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Personenzahl: 4 Zubereitungszeit: 10 Minuten Zutaten: ein Päckchen gemahlene Haselnüsse (200 Gramm) oder 200 g gemahlene Mandeln 100 gr. Zucker, 1 Päckchen rote Tortenglasur 3 Eier 1 knapper Teelöffel Backpulver 2 Gläser Sauerkirschen und Schokoraspeln ganz nach Geschmack - bei diesem Teig wird KEIN Mehl verwendet - Zubereitung: Kirschen abtropfen lassen, alles andere gut vermengen, in eine runde Backform geben und 20 Minuten bei 180 Grad backen. Dann die Schokoraspeln auf den noch warem Boden streuen. Darauf die Kirschen verteilen. Saft und rote Tortenglasur aufkochen und auf den Kirschen verteilen. Abkühlen lassen - fertig! Der Kuchen ist ruck zuck fertig und eignet sich super, wenn sich ganz überraschend Besuch ankündigt.
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